מחממים תנור ל180 מעלות.
מרפדים תבנית אינגליש קייק קשיחה בנייר אפיה. גובה הלחם יושפע מגודל ועומק התבנית שתבחרו. שימו לב שאתם לא ממלאים את הבלילה יותר מ3/4 מהתבנית. שמים את כל מרכיבי הלחם מלבד התוספות בבלנדר ובוחשים לבלילה אחידה ללא גושים.
בקערית מערבבים את התוספות, את הרוב שופכים לבצק, ומשאירים מעט ממנה בצד.
מעבירים את המסה לתבנית מרופדת בנייר אפיה ומפזרים מעל הבלילה את התוספות שהשארנו בצד.
חורצים פס בסכין חדה לאורך הבלילה: להכניס את להב הסכין למרכז הבלילה ולהזיז אותה בקו ישר בין שתי קצוות התבנית- כך הלחם יתפח בצורה אחידה ולא יתפרץ בנקודה אחת.
הכניסו לאפיה של 25-30 דקות עד שקיסם יוצא יבש מהלחם.
ברגע שהלחם מוכן הוציאו מהתנור וחלצו אותו מהתבנית בזהירות, הסירו את נייר האפיה והכניסו את הלחם על רשת לתנור למשך 3-5 דקות ליצור קרום קריספי וטעים
